Музей книги продолжает знакомить вас с изданиями редкого фонда библиотеки. Книга Карла фон Ноордена «Диэтетический указатель для диабетиков» уникальна по двум причинам: годом издания – 1928 и личностью ее автора.
Карл фон Ноорден - выдающийся ученый, обогативший медицинскую науку оригинальными исследованиями болезней органов пищеварения и обмена веществ.
В отличие от многих врачей фон Ноорден с самого начала своей карьеры лечил не болезни, а людей. Достаточно скоро он пришел к выводу, что для выздоровления пациента питание имеет не меньшее значение, чем лекарства. Авторитет доктора позволял ему открывать собственные клиники во Франкфурте-на-Майне и Вене.
Переводы научных трудов Ноордена в области патологии и терапии расстройств обмена и питания выходили в России еще на рубеже веков.
А в 1920-30-х годах советские вожди регулярно обращались ко всемирно известному врачу-диетологу за помощью и лечением. Поэтому рацион питания от Карла фон Ноордена еще называют «кремлевской диетой». Однако главным коньком профессора стали его рецепты. Такие тонкие блюда теперь готовят разве что в ресторанах высокой кухни.
Благодаря изданию ««Диэтетический указатель для диабетиков» вы можете самостоятельно приготовить кулинарные шедевры, которые в свое время вкушали вожди и монархи, при этом оказав услугу своему здоровью.
Карл фон Ноорден - выдающийся ученый, обогативший медицинскую науку оригинальными исследованиями болезней органов пищеварения и обмена веществ.
В отличие от многих врачей фон Ноорден с самого начала своей карьеры лечил не болезни, а людей. Достаточно скоро он пришел к выводу, что для выздоровления пациента питание имеет не меньшее значение, чем лекарства. Авторитет доктора позволял ему открывать собственные клиники во Франкфурте-на-Майне и Вене.
Переводы научных трудов Ноордена в области патологии и терапии расстройств обмена и питания выходили в России еще на рубеже веков.
А в 1920-30-х годах советские вожди регулярно обращались ко всемирно известному врачу-диетологу за помощью и лечением. Поэтому рацион питания от Карла фон Ноордена еще называют «кремлевской диетой». Однако главным коньком профессора стали его рецепты. Такие тонкие блюда теперь готовят разве что в ресторанах высокой кухни.
Благодаря изданию ««Диэтетический указатель для диабетиков» вы можете самостоятельно приготовить кулинарные шедевры, которые в свое время вкушали вожди и монархи, при этом оказав услугу своему здоровью.